干紅蔔萄酒發(fā)酸了能喝喝嗎?

葡萄酒有最佳飲用期，普通葡萄酒的生命期也就四五年，好一點可以超過十年，最好的葡萄酒可以超過30年。但是葡萄酒中的甜酒是最耐儲藏的！最佳飲用期內(nèi)的葡萄酒口感最佳（香氣最濃，單寧圓潤，酒體結(jié)構(gòu)平衡和諧），過了最佳飲用期葡萄酒的口感或者說品質(zhì)會走下坡路，當(dāng)葡萄酒的年齡過老，葡萄酒給人帶來的享受感為負時我們就說葡萄酒變質(zhì)了。至于壞沒壞，打開喝一下就知道了，如果你開瓶后有酸味就別喝了。那說明酒精變成醋酸了……酒體變得渾濁或者都長白毛了那就算了。

葡萄酒酸了還能喝嗎?

葡萄酒發(fā)酸是可以喝的，需要根據(jù)具體的情況來判斷。葡萄酒本身就有一種酸，酸味不是很嚴重的情況下屬于正常的，是可以繼續(xù)飲用的，不會對身體健康造成。

普通人沒有專業(yè)鑒別知識，建議別喝了。 葡萄酒酸了若是未變質(zhì)，一般還能喝，但若是變質(zhì)了，則不建議繼續(xù)喝。 葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，若是該酒保存較為良好，還在適飲期內(nèi)，一般還未變質(zhì)，出現(xiàn)酸味時，一般能夠正常地喝。 主要是因為剛解封的葡萄酒通常會有一定的酸澀味，屬于正?，F(xiàn)象，通常不用過于擔(dān)心。 但若是葡萄酒已經(jīng)開封且時間較長，或是已經(jīng)超過適飲期，出現(xiàn)酸味時，可能是出現(xiàn)了變質(zhì)的現(xiàn)象。 建議盡量避免繼續(xù)喝葡萄酒，防止對身體健康造成影響。

視情況而定，關(guān)鍵是是否變質(zhì)。。 葡萄酒經(jīng)過了一定時間的存放往往會變酸，尤其是自家釀制的葡萄酒變酸最為常見，這種變酸的葡萄酒還帶有醇香味，并沒有變質(zhì)，而是經(jīng)過了再次發(fā)酵，變成了葡萄醋，還是可以喝的?？諝庵泻泻芏嚯s菌，若是葡萄酒沒有保存好，雜菌在酒中大量增殖，在增殖過程中就會消耗掉葡萄酒中的糖分和酒精，產(chǎn)生一些酸性物質(zhì)，這樣的葡萄酒說明已經(jīng)變質(zhì)了，是不建議喝的。

變酸的葡萄酒盡快飲用，不影響健康： 1. 酸味是葡萄酒本身的屬性：葡萄酒在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等酸類物質(zhì)，所以正常的葡萄酒是有一定的酸味的； 2. 酸味的成因主要是酒精氧化產(chǎn)生的：酒精氧化后產(chǎn)生的乙酸會使葡萄酒變酸； 3. 酸味不影響食用：變酸的葡萄酒可以飲用，但應(yīng)盡快飲用，若出現(xiàn)變質(zhì)跡象則不能再喝；

萄葡酒變醋酸可喝嗎?

可以喝，因為葡萄酒變酸其實是葡萄酒中的酒精被醋化的結(jié)果，所得到的就是非常天然的葡萄醋了?？梢院鹊脑颍?1、葡萄醋與葡萄酒的成份相似，且果香濃郁、酸度適中，集調(diào)味、藥用、保健功能于一身。 2、葡萄醋含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以起到補血、降低血中的膽固醇等作用，另外葡萄醋還可以促進血液循環(huán)，預(yù)防冠心病。 3、醋化后的葡萄酒完全可以當(dāng)成家庭普通食醋來使用。

紅酒開蓋變酸能不能喝嗎?

變質(zhì)了，就算你塞好，因為先前已經(jīng)開過了，空氣也進到里面了，也是一樣會變質(zhì)的。 你爸說好喝，口感不錯，只是他不知道紅酒原來的口感，無法對比而已。“很奇怪…… 紅酒不就是酸的么？？？ 你說的是葡萄酒吧？如果一開始沒有，后來有的話，說明有點變質(zhì)。不過照理說，酒精有一定的消毒作用啊，應(yīng)該問題不大。不過還是不要喝了，別把身體弄病了：）” 這家伙回答不知所云?。。?！ 笑死我了！

紅酒保存不當(dāng),變酸味,能否再喝?

紅酒本身就帶有一點酸味的，你要看你的紅酒是什么類型的。 如果是半甜紅酒完全變酸的話就是壞了的了。如果是干紅的話，可以放酒在陰涼處靜置一段時間，再試一試口感。如果是打開了的，放一會兒再試一下口感哦。

酸掉的葡萄酒能喝嗎?

盡快飲用 變酸的葡萄酒盡快飲用，不影響健康： 1. 酸味是葡萄酒本身的屬性：葡萄酒在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等酸類物質(zhì)，所以正常的葡萄酒是有一定的酸味的； 2. 酸味的成因主要是酒精氧化產(chǎn)生的：酒精氧化后產(chǎn)生的乙酸會使葡萄酒變酸； 3. 酸味不影響食用：變酸的葡萄酒可以飲用，但應(yīng)盡快飲用，若出現(xiàn)變質(zhì)跡象則不能再喝；

1. 不能喝。 2. 酸掉的葡萄酒不能喝是因為它已經(jīng)發(fā)生了酸化反應(yīng)，失去了原本的風(fēng)味和品質(zhì)。 酸掉的葡萄酒通常會呈現(xiàn)出醋酸的氣味和味道，不僅口感不好，還可能對健康造成不良影響。 3. 如果葡萄酒酸掉了，可以考慮將其用于烹飪或者清潔用途。 例如，可以將酸掉的葡萄酒用于烹飪?nèi)忸惢蚝ｕr，以增添風(fēng)味；或者用它來清潔家中的某些物品，如清潔銀器等。 但需要注意的是，酸掉的葡萄酒不適合直接飲用。

視情況而定，關(guān)鍵是是否變質(zhì)。。 葡萄酒經(jīng)過了一定時間的存放往往會變酸，尤其是自家釀制的葡萄酒變酸最為常見，這種變酸的葡萄酒還帶有醇香味，并沒有變質(zhì)，而是經(jīng)過了再次發(fā)酵，變成了葡萄醋，還是可以喝的。 空氣中含有很多雜菌，若是葡萄酒沒有保存好，雜菌在酒中大量增殖，在增殖過程中就會消耗掉葡萄酒中的糖分和酒精，產(chǎn)生一些酸性物質(zhì)，這樣的葡萄酒說明已經(jīng)變質(zhì)了，是不建議喝的。

紅酒。又酸又澀又苦還能喝嗎?

不能 微酸微澀微苦都是正常的口味，但過重的酸苦味是不正常的。 發(fā)酵過程感染雜菌，有變質(zhì)跡象或變質(zhì)現(xiàn)象的葡萄酒，里面的酸苦味酒會很重，這樣的葡萄酒，里面已經(jīng)含有過多危害物質(zhì)，不適宜再飲用了。

又酸又澀又苦的紅酒是否能喝，要根據(jù)具體情況來決定。 紅酒本身就帶有一定酸味，聞起來清爽酸澀，這是正?，F(xiàn)象，但葡萄酒開瓶后長時間與氧氣接觸，會使酒精轉(zhuǎn)化成醋酸，導(dǎo)致葡萄酒散發(fā)醋的味道。這種情況下，雖然口感較差，但可以繼續(xù)飲用，但建議用于烹飪菜肴時調(diào)味提香。 但是，如果紅酒發(fā)霉變質(zhì)，就不能飲用了，以免導(dǎo)致身體不適。 因此，是否可以喝又酸又澀又苦的紅酒，需要根據(jù)具體情況來決定。如果紅酒僅僅是酸澀苦，沒有其他異味，并且沒有過期，那么是可以喝的；如果紅酒有明顯的異味，或者已經(jīng)過期，那么就不建議喝了。

不能。 1. 葡萄酒一般含有豐富的礦物質(zhì)元素，具有許多功效。 2. 葡萄酒的苦味來自葡萄皮和葡萄籽，單寧含量高的葡萄酒苦味更濃，只有苦味可能是正常表現(xiàn)，可繼續(xù)飲用。 3. 葡萄酒出現(xiàn)其他異常情況如變質(zhì)則不能飲用，需留意其是否散發(fā)霉味、顏色暗沉、有沉淀、酒味變酸等。

能喝，紅酒的酸澀感一般來自釀酒葡萄酒的皮、梗和葡萄籽和陳釀的橡木桶。紅酒中的酸的成分主要有酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸和檸檬酸。葡萄酒的澀感則來自于單寧，起到建立骨架的作用。

可以喝。 在現(xiàn)實生活中，紅酒發(fā)酵方法不同，因此口感也不同，又酸又澀又苦的紅酒是其中一種品種，沒有發(fā)生變質(zhì)，因此可以飲用。